Frutta e verdura “Regalano fino a tre anni di vita in più”

20130710-102326.jpgNon è assolutamente una novità che frutta e verdura facciano bene, anzi, benissimo alla nostra salute quando integrate con costanza ed equilibrio nella dieta. Un nuovo studio svedese, condotto da ricercatori del Karolinska Institutet di Stoccolma, ne ha ulteriormente ribadito l’efficacia e determinato in termini quantitativi l’apporto alla longevità. Gli studiosi, coordinati dal professore di chiare origini italiane Andrea Bellavia, hanno somministrato un questionario a 71.706 uomini e donne di età compresa tra i 45 e gli 83 anni per verificare la frequenza ed il numero di porzioni di frutta e verdura consumate, seguendo i volontari per un follow up di circa 13 anni. In questo lungo intervallo di tempo sono deceduti oltre 11 mila partecipanti (4.636 donne e 6.803 uomini) e gli studiosi sono riusciti ad estrapolare un tasso di mortalità correlato al consumo dei benefici vegetali, una analisi statistica di grandi proporzioni che non ha precedenti. Dai risultati è emerso che chi non si alimentava con frutta e verdura viveva circa 1 anno e 7 mesi in meno rispetto a chi ne consumava poca, mentre chi ne consumava con frequenza – cinque porzioni al giorno – viveva in media 3 anni in più degli altri. Chi invece consumava tre porzioni di frutta al giorno, in linea con le abitudini alimentari “salutiste” di molti cittadini europei, aveva un beneficio in termini di longevità di 32 mesi. Il tasso di mortalità estrapolato per chi non si alimentava con frutta e verdura era più alto del 50% rispetto ai consumatori abituali. Lo studio, pubblicato sulla prestigiosa rivista American Journal of Clinical Nutrition, non fa altro che confermare e sottolineare le proprietà benefiche di questi fondamentali alimenti.

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