Sensazioni:MOMO’S

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Il nostro viaggio con la rubrica “Sensazioni” continua e giunge,dopo essere stato nella splendida valle d’Itria,in una zona completamente diversa,forse anche poco valutata,in cui ha origine il quarto paese con una maggiore altitudine,rispetto al livello del mare,della provincia jonica:Fragagnano.Situato nel bel mezzo della parte orientale della provincia di Taranto, Fragagnano è sorto in quella che è nota con il nome di Murgia Tarantina (estensione meridionale delle Murge).Il territorio presenta molti elementi caratteristici della macchia mediterranea.

20130104-162329.jpgL’agro fragagnanese è quasi ovunque coltivato, soprattutto con vigne (tipici della zona sono il primitivo e la malvasia nera) e uliveti da cui si ricava un ottimo olio. La proprietà terriera è generalmente suddivisa in piccoli appezzamenti, separati dai tipici muretti a secco. Data la vicinanza al mare (una decina di km in linea d’aria) Fragagnano è caratterizzato, come la quasi totalità dei paesi salentini, da un clima più umido rispetto alla Puglia centro-settentrionale.In questo luogo nasce uno dei locali più cool e di qualità della provincia,il MoMo’s.Ristorante-Pizzeria e LOunge Bar,caratterizzato da interni arredati con gusto e attenzione nei particolari,con annessi campi di calcetto,tennis e beach Volley e area giochi per i più piccoli.

20130104-162511.jpgDi elevata qualità sono i prodotti utilizzati(Olio e vino di produzione propria) che conferiscono,anche grazie alle competenze del personale,qualità e bontà ai piatti proposti.In particolare la pizza,dall’impronta napoletana,caratterizzata da un quantitativo limitato di lieviti,da una lunga lievitazione e dall’utilizzo di mozzarella rigorosamente Fior di latte,risulta essere leggera e digeribile.

20130104-162606.jpgI prezzi sono accessibili e tengono conto dell’attuale momento di congiuntura economica;,il costo di una margherita,cartina di tornasole dei costi di un locale,è di 3,50€ e risulta perfettamente in linea con i valori di mercato.Prezzi accessibili e prodotti di qualità,dunque,rendono il Momo’s una meta possibile per chiunque.Il Locale guadagna così,tranquillamente,4 delle 5 stelle da noi assegnate.

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